1 北銀座◆8O0t

雑談115

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   _
┏―┻┻―┓
┃ 謹  ┃
┃ 慎 ┃
┃ し ┃
┃ な ┃
┃ い  ┃
┃  で ┃
┃ ね ┃
┗―┳┳―┛
  ┃┃(ω・`)
 ┃┃⊂   )
┃┃ ┗∪
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100 3298◆LV93
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99 3298◆LV93
アシスト( ̄ー ̄)
98 削除済
97 膟lZkd
>>95
埋めならとっくに新スレを埋まってるがなww
z-zの埋めやスレ建てツールくらい所持しとるわ。
96 コスコッスン◆mWC5
北銀座>久しぶり!
今更だがスレ建て乙。
次スレもかい?
95 削除済
94 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
荒れたの昨日じゃない?
俺が数レスしてスレが埋まっただけで何かスレ主がキレたんやろ?


北銀座殿>
アドレスがコロコロ変わるのでふ(涙)
カバーとかはアドレスとか知らないの〜?
この前やっと
リョウとカバーとだけは
連絡が取れた♪
93 ヤマト◆aaak
ん〜……質問!
ワンピーススレって今日の書き込みで荒れた?
92 北銀座◆8O0t
悪いと思うなら最初から頼むなよ
91 削除済
90 削除済
89 削除済
88 削除済
87 削除済
86 削除済
85 削除済
84 ヤマト◆aaak
料理人スレな空気が吹っ飛んだ(笑)

最近、ボーリングやってないなぁ……

チョコ……待ってるよ
83 北銀座◆8O0t
星矢>君がアドレス変えてなきゃ問題なし(笑)
ボカシ無しを送って嫌がられたのは君とケンケンだけだよ
82 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
あっちなみに
就職決まったからァ〜

つかニートじゃねぇし
どうやって携帯持ってんだよバーロー
ニートが3万もする携帯を買えないだろが
県民税とか色々ちゃんと
払ってますからねん。
81 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
雷徒に居場所も糞もないがなァー

北銀座>
俺ちゃんみんなのアドレスとか紛失しちゃって困ってるんよ…
つかエロ画像を保管する余裕な容量がありまてんw
80 削除済
79 北銀座◆8O0t
貝柱>干した貝柱入れたらイイ出汁でるね♪ようはグルタミン酸とイノシン酸のバランスさえ良ければ良いスープはできるから難しくはないよ
78 貝柱◆jNda
久しぶり(」゜□゜) 北銀座へ、少しスレ見たけど本当にラーメン作り上手そうだね。ラーメン食べたくなっちゃうな!もし自分で作る時はよろしくね。貝柱入れたら美味しくなりそう。(笑)ヤマト元気そうでなにより。仕事大変そうだねガンバ俺名古屋。住。 星矢、気にするなよ。 (⌒〜⌒)
77 北銀座◆8O0t
チョコ>オレのホムペからオレに直接連絡取れるぞ(笑)
76 チョコ◆upaW
北さん>
ちょうだい(笑)
75 北銀座◆8O0t
星矢>エロ画像いるか?
74 削除済
73 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
ヤマト>
寝てたァ〜w
まっあれは気にしない事にするさ
現れたら対決しようウン。
72 削除済
71 ヤマト◆aaak
星矢>
落ち着いた?(笑)
やり過ぎないようにね(^^)
70 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
ハリィいいや
俺のこと知ってるし
とりま雷徒に戻るわ。

ノシ
69 星(矢-д-)y-~プハー◆pEGa
2チャンのワンピスレに
宮城まさしって書き込みあったらしい
ガチャからさっき報告メールが入ってた
俺が出現するサイトでワンピスレがあんのはここのサイトにしかない
故に犯人は
ここの奴だよな?
ワンピスレ潰すかや

誰かハリィによろしく。
68 雑草◆42Cm
ここは…美食倶楽部ですね。わかります。究極VS至高
67 チョコ◆upaW
ヤマト>
味見はした。
味音痴のおいらにはよくわからんが…。
鶏の出汁はなんとなくできてたと思う。

まあ、おいらには必要ないということがよくわかった。
66 ヤマト◆aaak
チョコ>
出汁だけで味見してみた?
味見はかなり重要だよ
65 北銀座◆8O0t
チョコ>鶏ガラは普通の鍋なら一羽でじゅうぶんだよ。たぶんタレに工夫した方が良いかも
オレはナンプラーと濃口醤油をブレンドして味噌を隠し味に入れて酒を入れた鍋でひと煮立ちさせると良くなった
64 チョコ◆upaW
北さん>
おいら辛いのダメ!
鶏のガラはいかほど入れればいいのかな?
ちょっと少なかったかも。
63 北銀座◆8O0t
チョコ>オレが作った時も最初は普通のラーメンと同じレベルだったよ(笑)
辛いの平気なら豆板醤入れてみな
62 チョコ◆upaW
北さん>
おいらにはやっぱり味覚がないのか?
特に何も感じなかった。
鶏がらの出汁の取り方失敗したのかな??

こんな味音痴だから普通のラーメンでいいや!
61 北銀座◆8O0t
ヤマト>マヨネーズ作りにハマった時にそれは感じたね
わざわざ農家にいって産みたての卵貰ったりして究極のマヨネーズ作りやってたよ(笑)
油は大白ゴマ油使って酢はワインビネガー使ったのが一番旨かった
60 ヤマト◆aaak
そうだよね。
でも同じ食材でも、品種が違ったり、大きさが違うだけで、全然違う味になるよね
いろいろ試すのが楽しいんだな♪
59 北銀座◆8O0t
ヤマト>まぁ食材によっても変わるからな
大きさで火加減も変わってくるし
家によって変わるのは糠漬けが顕著だと思うよ
58 ヤマト◆aaak
作り方は大丈夫♪
やっぱり、いろんな人が作ったやつを食べたいよね。

レシピが一緒でも人によって味が違うのは不思議だけど、それが魅力でもあるんだよね♪
57 北銀座◆8O0t
ヤマト>全部食った(笑)
作り方簡単だよ
バラ肉を湯霜して醤油と酒とカツオ出汁入れた鍋にタマネギ入れて煮立ったらバラ肉入れて中まで火が通ったら出来上がり
タマネギが肉を柔らかくして甘味もつけるから旨くなるよ
56 ヤマト◆aaak
北>
送ってЩ(・∀・Щ)クレクレ
55 北銀座◆8O0t
ヤマト>こないだ作ったチャーシューが絶品だったよ
54 ヤマト◆aaak
ボヤキもあるね(笑)

今度、普通にブイヨン作って、ソレをスープにラーメンにしてみよっかな…
53 北銀座◆8O0t
チョコ>タレはチャーシューの煮汁と醤油と酒少々、隠し味に味噌を入れると良いよ
赤味噌使うなら少しだけミリンも入れた方が良い

ヤマト>ボヤキも少々あるべw
52 ヤマト◆aaak
>>47
役者ですから(笑)

北>
独り言じゃなくて『日記』な(笑)
しかも小学生レベル(笑)
51 チョコ◆upaW
ども!
お久です。
>>47
この雑談の開設者とは
連絡取れるが他はしらないのよね。
北さん>
鶏がらスープ作りました。
明日それでラーメン作る予定。
50 北銀座◆8O0t
誰もこなきゃ『ヤマトの独り言』になるしw
49 雑(草-3-)y-~◆42Cm
>>47
みんな仲が言い振りですから…(ノ-"-)ノ~┻━┻
48 北銀座◆8O0t
>>47
連絡取れる人と取れない人がいる
47 あのー◆9aLR
皆さんはこんなに仲が良いのにメールとかで連絡はとらないんですか?掲示板の中だけの交友なのでしょうか?ふと疑問に感じたのですが、うざかったらスルーしてください。
46 北銀座◆8O0t
アイテムよりはスキルにした
槍が二人いるから剣スキルと杖スキルも入れてるのに(笑)
45 ヤマト◆aaak
服で隠れればいいんじゃね?
スキル枠が勿体ない…
どうせ入れ替えるスキルやから、問題ないっちゃ、ないけどね(笑)
44 北銀座◆8O0t
隠れるスキル調達してきたよ

まぁ軍師がオレだからねw
43 ヤマト◆aaak
ちゃんと調べれば大した相手じゃないのにねぇ(笑)

隠れながら、敵を打つべし!♪
42 北銀座◆8O0t
そうそう
調べないで突撃したらえらいことになった
41 ヤマト◆aaak
ペリュトンやっけ?
40 北銀座◆8O0t
ヤマト>いくらあっても足りないじゃんうちは死線目指してるよ
39 ヤマト◆aaak
イルギジドの防具破壊は耐久−30(笑)
修理どころじゃなく壊れちゃった…orz
38 北銀座◆8O0t
ヤマト>カバーが修理できるんじゃない?ウチのパーティーは無言で武器防具をオレに放り込むぞすでに元の耐久がわかんないくらい劣化させてるけどなwうちのパメンは製作は頼まないけど修理は頼む失礼な連中だ


>>37最近はテレビ芸人みたくなってない?個人的には面白いが
37 えみ◆TR93
いやぁ〜、モデルのマ〇エうざいわぁ〜。「テレビでるのは遊び」発言にはまいったわ
36 ヤマト◆aaak
そういや、ゴディバ連戦で何個か防具破壊されたっけ……
35 北銀座◆8O0t
ヘルメットあるぞw
げんのうでフルスイングすりゃ一発で破壊できるけど
34 ヤマト◆aaak
カバンとか、盾になりそうな物もってなかったら、防御無視みたいなもんやけどね(笑)
33 北銀座◆8O0t
たしかに対空ダウンだったよw防御力半分無視ww
32 ヤマト◆aaak
(ノ∀`)ハッハー!

んじゃ、『みたいな』じゃないやん(笑)
そのまんま(ヤマ艸^)クスクス
31 北銀座◆8O0t
×してた
○してる

リアル飛翔脚で…
30 ヤマト◆aaak
違うの?
だから謹慎(お勤め)してたんじゃ……(笑)

てか、ベンチ100K上げれれば力特化っしょ♪
29 北銀座◆8O0t
ヤマト>なんかオレがリアル力特化みたいな言い方だな
28 ヤマト◆aaak
そうなのか?
まぁ、バレた時点でご臨終確定っしょ?(笑)
27 北銀座◆8O0t
ヤマト>鉄筋屋にネットかけたわけじゃねーよ
26 ヤマト◆aaak
鉄筋屋さん……
御愁傷様です(-人-)ナム
25 北銀座◆8O0t
ヤマト>三年前に現場で無農薬農園作って枝豆と小松菜栽培してて枝豆が全部なくなった
鳥だと思ってネットかけたら犯人は鉄筋屋のオッサンだった
24 ヤマト◆aaak
久しぶりにゆっくり寝た♪

さて……と、畑(笑)
23 北銀座◆8O0t
チョコ>それならお湯だけで充分
味もハズレじゃないけど楽しみは半分以外w


ヤマト>水炊きにもしゃぶしゃぶにも湯豆腐にも味噌汁にも使えるね
22 ヤマト◆aaak
チョコ>
出汁のいいところは、使い道がいっぱいあるところ♪
21 チョコ◆upaW
北さん>
市販で売ってるタレ入りの生メンので
そのタレを使ってもよい?
なべは大きいのがいいんだよね?
20 北銀座◆8O0t
チョコ>マメに火を入れるかペットボトルに入れて冷凍(こっちがオススメ)すれば日持ちするよ。前は大晦日に蕎麦ツユ(プロ並み)を大量に作って冷凍して保管してたよ。破裂だけ注意すりゃ問題無し。

作り方
鶏ガラを茹でて白くなったら冷水にさらす。
んで、鶏ガラを掃除。肋骨の内側の血は完全に除去する。
鶏ガラと野菜クズと皮をむいたタマネギと長ネギの青いとこを鍋に入れて強火で加熱。
沸騰したらアクを取る。アク取りは永遠に続くけど最初の一時間はつきっきりでアク取りをする気持ちで
別の鍋で昆布と鰹節でダシを取る@。
鶏ガラの鍋の湯が減ったら@のダシを足す。
アクを取りながらチャーシュー作り
チャーシューは豚バラ肉を茹でるか蒸すかレンジでチンして中まで火を通す。加熱したら全体に竹串かフォークを刺し味が染みるようにする。
酒1に対して醤油4のタレを加熱してアルコールを飛ばしたら肉をいれて全体を洗うように漬ける。味が染みたら完成。漬けたタレはラーメンで使います。
チャーシューで使ったタレに薄口醤油やナンプラーを加えて好みの味にしてネギと隠し味の味噌を入れて加熱し覚めたら漉してタレの完成。あとは鶏ガラを6時間位煮て漉してタレと混ぜたらスープの完成
19 チョコ◆upaW
北さん>
スープって日持ちしますか?
連休中は出かけずに家でゴロゴロ(ゲーセンにはいくけど…BBHがカード追加してるから)
なので作ってみようかと思うが…。
18 北銀座◆8O0t
ヤマト>オレの好みが丼の底が透けて見える鶏ガラスープのラーメンなんよ。喜多方ラーメンが一番好きだから喜多方の味が再現できたのは満足しているけど、オレの味にはなってない
次回やるなら野菜を増やして味噌でコクを出してやってみる


チョコ>その味覚は末期症状w
亜鉛を摂取するべし
17 ヤマト◆aaak
北銀座>
自分はブイヨンベースにしないで、野菜だけでスープを作ってたよ。
鶏ガラの処理がめんどいから(←何
かなりあっさり目のスープだけど、醤油との相性は抜群でおいしいよ♪
具も野菜炒めとかで、動物性の食材はほぼ0。
卵とか、チャーシューなんかは好みのトッピングだね(^^)

今は時間がなくて作れないけど、また作ってみたいって思ってる(ヤマω^)

チョコ>
手作りは美味しく感じるものなのさ♪(笑)
16 チョコ◆upaW
北さん>
その差すらわからんから(笑)
生メンとインスタントの差の区別すら付かないから…。
色でなんとなくはわかるが…。
15 北銀座◆8O0t
ヤマト>鶏ガラの掃除がグロくてやだ
今日はひと手間加えてマシになったよ


チョコ>インスタントよりは格段に旨いよ
技術的には難しいもんじゃないけど、手間が凄いかかる
自作チャーシューは諦めて豚肉を煮て味付けしただけにしたよ
14 チョコ◆upaW
北さん>
おいらはようやらん!
味音痴だからインスタントで十分!!
13 ヤマト◆aaak
北銀座>
自分もラーメンを手作りしたことあるよ♪
なかなか楽しかったな、アレは♪
12 北銀座◆8O0t
チョコ>鶏ガラベースで野菜クズと鰹節を使ったスープにタレは薄口・濃口・ナンプラー・酒を煮立たせてネギを入れて漉したやつ

首領>これを作るには相当な気合いがいるな心が折れていまふ
11 首領◆VzZ0
そら、鳥や豚のガラからスープ作ってりゃ、麺は市販でも時間はかかるわいな、チミ…
10 チョコ◆upaW
北さん>
ん?
どんなラーメン?
そんなに時間掛かるか??
9 北銀座◆8O0t
みんな聞いてくれ!


ラーメンは自分で作るもんじゃないぞ時間かかりすぎる(´・ω・`)
8 ヤマト◆aaak
今日はお休み♪
・・・て思ってたら、朝から畑にかりだされ…
やっと一段落ついて休憩。

農家に休日なんてないのさ
7 ヤマト◆aaak
明日は『久しぶり』の休日♪
頑張れヤマト!
6 ZENT号◇38◇
大矢真夕カワユス(*^_^*)
5/7には3rdDVDが発売!!
5 ヤマト◆aaak
チュンサン>
給料が安くて、仕事がキツくて、なり手が少ない職業(笑)
実家暮らしやから、家の仕事(農業)はもちろんやってるけどね。
4 雑(草-3-)y-~◆42Cm
よぉ…Σ(゚□゚;)
おら…前スレROMのみですた…
>>北銀座乙
ところで、ヤマdは職業?なに?(´・ω・`)畑でバレー??(笑)
3 ヤマト◆aaak
今日はいい天気
って思ってたら……シトシト
いや〜ビチャビチャ…orz
2 北銀座◆8O0t
ズレた