慣れない私に教えてください

私の旦那は｢もつ煮込み｣が大好物ですでも作り方がわからなくてどなたかわからないでしょうか教えてください(;_;)また、皆さんの旦那様は何が好きですか？お料理について色々お話したいです

もつ煮の作り方わからない私も知りたい
うちの旦那は和食好きだけど一番の好物は『クリームシチュー・オムライス』です半年に一度くらいで作るくらいです

材料：＊もつ（豚）　＊にんじん　＊大根　＊じゃがいも　＊たまねぎ　＊こんにゃく　＊味噌（白）　＊しょうゆ　＊長ねぎ　＊唐辛子
１）もつを下茹でして、お湯を切る。（においを抜くため。面倒ならしなくても可。）
２）野菜（長ねぎ以外）を食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手でちぎる。（味がしみ込みやすくなる。）
３）野菜、こんにゃく、もつ、水を鍋に入れて煮る。沸騰してアクが出たら丁寧に取る。
４）しょうゆを少々入れ、溶かした味噌を入れる。味噌は沸騰させると風味が落ちるので、弱火で煮込む。
５）器に移したら小口切りにした長ねぎ、唐辛子をかける。（ゆずなどでも可。）
＊分量などは好みで加減して下さい。簡単なので作ってみてくださいね。

二番ｻﾝ、三番ｻﾝお返事ありがとうございます
２番ｻﾝへ私の旦那は質より量ﾀｲﾌﾟなのであまりｺﾀﾞﾜﾘはないみたいなんですただ、ﾓﾂ煮込みが最近急に食べたくなったらしく、、、先日は私がｼﾁｭｰ食べたくてﾙｰで�G皿分作ったのに２食でなくなりました子供いなくて二人の生活ですでも私味見しきしてなかったんですｼﾁｭｰ大好きなのに悔しかった
�B番ｻﾝへありがとうございますお店でしか食べたことなくて味付けは味噌と醤油だったんですねもっと臭みとるのとかｲｯﾊﾟｲ入ると思ってました旦那も本当に喜んでくれると思います水と味噌の分量は味噌汁を作る感じでいいんでしょうか？

こんにちわ�ｲ
うちは一昨日結婚したばかりの夫婦です�I
料理は、独身時代からやってましたけどうちの、もつ煮は少し甘辛くしてます。水少しとお酒と砂糖と味噌、醤油。
(ご飯と合うのでおかずだけ減るということが防げます�I)
それとうちの旦那は蒸かしたじゃがいもにバターと明太子とマヨを和えたのが好きですよ�Z
結構簡単ですし、是非どうぞ�ﾃ

�B番ｻﾝに聞いたﾚｼﾋﾟを今作り終えたところですｵｲｼｲといいなぁﾁｮｯﾄ変かなぁ。。美味しいといいなぁ
�D番ｻﾝへ私たちも今月�C月のｴｲﾌﾟﾘﾙﾌｰﾙに結婚したんですﾚﾊﾟｰﾄﾘｰ本当になくて同棲の時は旦那が料理してくれていたので余計ダメです料理好きなんですがﾅｶﾅｶ…次は是非�D番ｻﾝのレシピでﾁｬﾚﾝｼﾞします水少しって事はほとんどお酒ですか？割合ってﾀﾞｲﾀｲどのくらいでしょうか質問ばかりごめんなさいじゃがいもってもしかしたら､たらもｻﾗﾀﾞに似てますか？私もよくつくるんですおいしいですよね

レシピには頭悩ませますよねー(^_^;)
荷物をするときは、水は少なめにしたほうがいいですよ。お酒をタップリ入れて熱してｱﾙｺｰﾙを飛ばしたらｺｸが出ます♪水入れすぎたらｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞして美味しくなくなりますからね(T_T)
うちの人は肉は大好きやけどお魚が嫌いで骨ぬいてむしってあげないと食べてくれません…バランスの取れた食事をさせないと体が心配ですからね(;_;)
主さんは得意な料理って何ですか?
私は野菜を沢山入れたお好み焼きです。他の方のお料理って参考になるから知りたいです(*^_^*)

私は得意とかなくて…ぅぅｺﾛｯｹとか炊き込みご飯位でしょうか…
個人的に簡単で美味しいと思うのは、
�@きゅうりをﾏﾅｲﾀで板ずりし、乱切りにする。
�Aﾎﾞｰﾙに移して軽く塩をふり水気を軽くきる。
�B醤油と胡麻油+ﾗｰ油を合わせる。お好みでｽﾘ胡麻や細くきった長葱(名前わからなくてすみません)をそえます
魚、肉があって汁物があって、煮物とか野菜炒め位までは決まってもあと何か足りないときとかに手抜きで作ったり、お弁当のｽﾍﾟｰｽに入れたりします

もつ煮つくるとき にんにくをまるまま(皮はむいて)いれて 味付けまえの煮込むときいれると 臭みがのこらないよ うちはゴボウいれてる アスパラとベーコンをバター焼きして火をとめて すぐにマヨネーズと少量の醤油をいれてかきまぜる あっという間にできあがるし なかなか美味いよ☆

つけたし 煮物するときは具材がかくれるかかくれないかくらいの 水で煮ていくといいよ お酒や醤油の量はだいたい同じ分量なら間違いないょ 味がまろやかになるよ お酒で煮る子もいるんだね おばちゃんちょっとビックリしちゃったよ(^_^;)

おばちゃんへ。７はお酒だけで煮るとか書いてないじゃん�ｿうちも煮物はお水もいれるけど料理酒も必ず入れるし�ﾏその家それぞれだから別にｲﾁｲﾁ言わなくてもいいんじゃない?
姑みたいでやだ〜�J感じわるいおばちゃんだね�I

気に触ったみたいで ごめんよ〜 お酒だけで煮てないのはわかってるよ ただﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ入れてるように受け取ったからね(^_^;)

めちゃくちゃ失礼な人ー(￣○￣;)そんなさぁ想像だけで、ﾓﾉ言うのもどうかと思うよ。自分は主婦業マスターしたつもりでもいるのかな?皆奥さんに成り立てで頑張ってるんじゃん。まじうざいし。ここって新妻さんや若い奥さんが来るとこじゃん(-_-#)ｵﾊﾞｻﾝはｲﾁｲﾁ来ないでほしーっ!!!!!
(｀ε´)凸目障りだし

お久しぶりです�I

�ｿ煮物はｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞとお酒だけ入れて煮てる訳じゃありません�K普通より少し多めにしてるだけです…
私も書き方が悪かったです�Lすみません
主さんのキュウリのやつ明日やってみます�Q

またオススメレシピあれば教えてください�I

おばちゃんさんの書き込みおかしいですか？普通に感じますけど？そんなにつっかっかる事ないんじゃないですか？
しかも若い人しか来ちゃいけないみたいに言ってますけど、それは自由だし、目障りって言い方はどうかな･･･。分からないことがあってココ覗いたんだと思うけど、そんなんじゃ、誰も何も教えてくれないよ？勘違いしたの謝ってるのに、それにいちいち文句つけて。

もう別によくない?話戻そうよ�ｿ
せっかくｲｲｶﾝｼﾞのトピなのに…

お久しぶりです
おばちゃんｻﾝへﾆﾝﾆｸですか初耳&私、ﾆﾝﾆｸ大好きなんですﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉに臭くなる位入れてほんとﾆﾝﾆｸだらけで食べるんです常にあるので挑戦したいですｺﾞﾎﾞｳも食物繊維たっぷりだし冷え性にはいいって雑誌でみました今日は以前�D番ｻﾝに教わった甘辛で作ってみたので次回ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみますｱｽﾊﾟﾗの季節なので金曜日のお弁当に入れてみます
�D番ｻﾝへお久しぶりです先にも書きましたが、甘辛に挑戦しました私的に�B番ｻﾝに教わったﾀｲﾌﾟとは別な雰囲気を装ったつもりです…旦那の一言が楽しみです他にｵｽｽﾒ…炊き込みご飯かなぁ、、
�@普通にお米をあらって、水をｷﾓﾁ少なめに入れます。もち米半分位入れても美味しいです
�A��に生の鮭の切り身をのせて、醤油と酒を入れて普通に炊きます
�B仕上げに白胡麻や三つ葉、ﾜｶﾒのﾌﾘｶｹ？等を添えても美味しいです
たまに手抜きお弁当に入れますｵﾆｷﾞﾘにしてもで便利だと思いますあと、ふつうにｼﾗｽとかも美味しいです普通すぎて…微妙だったかな本当に初心者で、申し訳ないです
皆さんへきっとおばちゃんｻﾝも変な意味で言ったんじゃないと思うんです言い合いとかはやめて楽しいお料理の話しませんか？もしよかったら皆ｻﾝのｵｽｽﾒな一品も教えてくださいm(__)m個人的にはﾍﾞﾃﾗﾝ主婦の方の料理に興味ありますと言っても私が何も出来なさすぎるのですが…

ｱｽﾊﾟﾗは茹でてから炒めるんですか？

こんにちわ�I
主さんのご飯は今晩やります��
それと、おばちゃんさんのｱｽﾊﾟﾗ昨日やりましたが大好評でした�ｲ
冷凍のｱｽﾊﾟﾗを探したんですがなかったので生のｱｽﾊﾟﾗを買って軽く茹でて炒めました☆今日からＧＷで主人もいるので外食ばかりという訳にもいきませんので料理頑張ります�ﾂ
でも皆さん凄いですよね�I勉強になります�ｲ
うちは簡単にといえば豚ﾊﾞﾗｷﾑﾁとか…ほんと簡単すぎて誰にでも作れそうなやつばかりで嫌になります�K
ベテランさんのお話とかも参考にしながら料理上達したいです�I
主さんﾄﾋﾟ立ててくれてありがとう�I凄く助けられました�Q

おはようございます朝からお弁当作りましたちなみに…私はお弁当滅多に作らないんですが(普段はお弁当屋ｻﾝに頼むみたいです。が、)昨日本を買ってしまいました
おばあちゃんｻﾝのｱｽﾊﾟﾗ入れました味見してたらとまらなくなってしまうくらい美味しかったです(私はﾏﾖが苦手なんですが…)食べやすかったですむしろあまりﾏﾖの味しなかったんですが、分量間違えてしまったのかなぁ。旦那はﾏﾖ大好きなので…あと油っぽくなってしまったんですがﾁｮｯﾄ、ﾊﾞﾀｰ多かったのかなもし、おばぁちゃんｻﾝまた見ていてくれたら教えてくださいm(__)m
�D番ｻﾝへﾏﾛﾆｰ入り豚ｷﾑ早く作りたいです私はまだﾏﾛﾆｰ食べた事なくて、、、GW��には作ります私も普通な料理しかできませんﾏﾖﾈｰｽﾞをあたためるとか全く想像つかないですしかもいつも似たような味になってしまいますどうしたらいいのかわからずﾃﾝﾃｺﾏｲとは今の私そのものです私も色々な意見を聞きながら上達したいです炊き込みご飯どうでしたか？あまりにも普通で…すみません

お久しぶりです。
昨日は手抜きで鮭といくらの親子丼でした。
今日は筍づくしです。筍ごはんに、お味噌汁、土佐煮。筍のお味噌汁はすごく美味しいので、ぜひ試してみて下さい。
●筍の水煮　●鰹節（あれば目の細かい物）　●味噌　●ヨーグルト　●あれば木の芽（山椒）
１）筍を千切りにして、鰹節と一緒に茹でる。あくが出たら丁寧に取る。
２）大さじ１杯くらいヨーグルトと、味噌を溶いて入れる。煮立たせると風味が落ちるので気を付けて下さい。
●お味噌汁にヨーグルトっ！おかしいと思いますが驚くほど合います。っといっても、ヨーグルトの味はしませんが。発酵食品なので、味噌（味噌も発酵食品）と合うんです。隠し味程度に。

�B番ｻﾝお久しぶりですﾖｰｸﾞﾙﾄですか隠し味ですねｳﾁは旦那が四本も貰ってきて(しかもﾀﾞｲﾌﾞ大きかったです)茹でれる大きさの鍋が無く、全部茹でるのにｶﾅﾘの時間と労力を使いました冷蔵庫にまだ入っていて作ってみます
鮭とｲｸﾗ丼食べたいちなみに、丼ﾓﾉの時には他に何を添えてますか？汁物の他に何か作ったりしますか？もし何かあれば教えてくださいいつもﾃｰﾌﾞﾙが淋しく見えてしまってﾄﾚｰで誤魔化してます

アスパラ好評でよかった(*^_^*) かじきまぐろを(バターでも油でも好み)フライパンで焼いてホワイトソースかけて食べると洋風になって美味しいよ。

つけたしです☆おばちゃんのアスパラ炒めもバターは多めだよ(^o^)／

おばちゃんｻﾝこんにちはｱｽﾊﾟﾗ喜んで貰えました今度はﾌﾞﾛｯｺﾘｰでも挑戦しようと思ってます結構ｷﾞﾄｷﾞﾄしてしまうんですが… ﾏﾖの味もあまりしなくてでしょうかかじきまぐろのﾚｼﾋﾟ鮭で作ったことありますｷﾉｺ添えたりして美味しいですよねﾎｯﾍﾟﾀ落ちちゃいます次回は鮪でﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます
�B番ｻﾝこんにちは竹の子ﾁｮｯﾄ前に作りました不思議に全然味しないてﾁｮｯﾄﾌﾟﾛになった気分に浸りました旦那も喜んでました
�D番ｻﾝこんにちはﾏﾛﾆｰｹﾞｯﾄして昨夜作りました美味しくてすごくご飯にあって、ﾏﾛﾆｰ効果でﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟして感激一口とっておいてお弁当に入れちゃいました

主さん初めまして(^^♪
簡単で美味しい物って意外とあるんですよね。
私のオススメはもやしを胡麻油で炒めて、細く切ったザアサイ(私はもやし１袋にザアサイ一瓶)を入れて更に炒め、塩コショウで味を調える。簡単なのにとっても美味しいです。
あと、タマゴ２個をよく溶いて刻んだバジルを少々・マヨネーズ大さじ１を入れて更にかき混ぜます。熱したフライパンにバターをしいて、半熟のオムレツを焼きます。とっても簡単にイタリアンなオムレツが出来ます。