だし汁って何

ょく料理の本にかぃてぁるだし汁ってなんですか？売ってるのか、作るのかョクゎかんなぃです

沸かしてだしをとるんだよ。めんどくさい時は沸騰したお湯にだしの素入れてる。

かつおのだしなら沸騰したお湯に出し用鰹節をいれて２分ほど火にかけ火を止める。昆布だしなら水から昆布をいれ火にかけ沸騰させない。昆布だしはその日のうちに使い切ること。

ゎかりましたぁどぉもぁりがとォござぃます

私も助かりましたぁ