私だけの勝負料理・隠し味！

皆で裏技？な料理技を教えあいませんか？私は米焚くとき酒いれてます！艶と甘味がましておいしいの

お酒は私が持ってるお料理の本にも載ってたよ。あとは牛乳で炊くとまろやかになるんだって。　お酢を少量入れると殺菌とか。

お酒はどの位入れるんですか(?_?)