自動的に抽選してくれるソフト使うんだと思うよ？
3000÷総口数＝当選確率。その当選確率に従ってルーレット式で抽選、一人につき応募した口数or当選するまでトライ可能。んで宛名シールまで自動的に印刷されるプログラムとかにするんじゃね？