ペロッタに限らずボランチて選ぶ項目が難しいですよね。
FWならオフェンス、DFならディフェンスを選べばある程度喜びますがボランチはどれも特化してないせいかどれを選んでも半々の成功率な気がします。
ただ試合に負けた時はスタミナで成功しやすいです。
私はボランチを擦る時にDFラインまで下げDF認識にさせて、ディフェンスを選んで大体成功させてます。
逆にオフェンスを上げたければFW認識させれば良いです。
テクやスピードは運ですけど（笑）