ラーメン総合�J

みんなで楽しくラーメンを語りましょう！へたれからのお願い>>>8784-87前スレ>>>9056

今日食べた福岡東区はこ松みやちゃんラーメンがうまかった

☆無敵家(池袋)☆

用事があって偶然池袋の無敵家に行くことになりました。夜の０時を過ぎているにも関わらず、まだまだ行列で賑わっています。できはじめの頃、まだ行列のなかった時代に一回だけ行ったことがあります。
かつては『東京一行列の長い店』として知られた無敵家ですが、未だに東京でトップクラスの行列の長さを誇っています。

屋号に『家』の字が最後につきますが、家系ではない模様です。長浜系のコク旨スープをマイルド東京風にアレンジし、プリプリの中麺を組み合わせるという、モダンなハイブリッドを実現しています。

付近には『ばんからラーメン』や『光麺(本店)』といった有名店があり、無敵家付近は池袋の激戦区になっています。

オススメつけ麺の作業が難航しています…
なかり前に食べたというものもあって、この際実食後のレビューをと思っていたのですが…なかなか作業(特に実食)が進まず、お待たせしている方には大変申し訳なく思っています。

そうしている間にも、セブンイレブンのボイルカップ六厘舎、札幌すみれ、山頭火が出たり、インスタントラーメンに凝ってみたりと僕の周囲でのラーメンの動きが結構盛んだったりして、レビューが書けないことを残念に思ったりということもありました。
因みにインスタントで凝っているのも六厘舎で、これも近々レポしたいと思っています。

永福町にある大勝軒も外せないし、世田谷にある月ウサギも美味い

ラーメンが食べたいので
あげます。

津田沼大勝軒旨いよ！

☆東京・埼玉オススメつけ麺ノミネート☆

★TETSU(千駄木)★大勝軒滝野川(滝野川)★頑者(川越)★光(川越)★102(大宮)★狼煙(東大宮)★吉左右(東陽町)★六厘舎(大崎)★燈の車(狭山市)★ブロンソン(新所沢)★青葉(中野)★池谷精肉店(あきる野)★花道(野方)★井の庄(石神井公園)★十兵衛(大泉)★BASSOドリルマン(池袋)★宝(田無)★はやし家(大久保)★ちゃぶ屋(音羽)★高はし(赤羽)★中本(上板橋)★べんてん(高田馬場)★季織亭(経堂)

などです。

編集作業に大分時間がかかってしまっているので、とりあえず、今の段階でノミネートしている店名と場所だけ先にレスしますm(__)m

ホープ軒も旨いよ

光麺旨いよ！

埼玉・東京のオススメつけ麺は紹介文が揃ってからになりそうです。しばしお待ちをm(__)m

☆光(川越)☆

川越といっても、川越工業団地の真ん中にあり、川越駅からは徒歩で約１時間３０分(！)、付近を通るバス等ナシという立地ですが、車で行ってもナビが迷子になるときもあります。しかし、そういったアクセスでの悪条件をも問題にならないと思う程、出てくるラーメン・つけ麺は素晴らしいです。では紹介します。

この光、じつは埼玉でも有数の人気店である、川越の頑者を経営される方とはご兄弟の方が経営されている関係で、製麺などを共有されているようです。

ラーメンもつけ麺も、どちらも同じくらい素晴らしいです。川越の頑者が関東で最高峰のつけ麺なら、光は関東でも最強クラスのラーメン・つけ麺です。
これ以上は考えられないような強烈な印象の麺(コシが強く、麦の感じがとてもしっかりとした味)に、特濃でパンチ力もあるが、強いスープ特有のバランスの悪さや綻びを全く感じさせないスープは、まさに最強同士の組み合わせと呼ぶに相応しいコンビです。
面白いもので、強い麺に対して繊細なスープを合わせると、強い麺を感じるよりスープが強くないことを感じてしまうことが多く、強いスープに繊細な麺を合わせると、麺が強くないことを感じてしまうものですが、光は繊細同士よりも難しいと言われる最強同士の組み合わせを、実に高次元でバランスよく表現してみせたお店です。
最強同士なのにもたれることもなく、故に秘境にあるにも関わらず毎回迷子になりながらも、足繁く通ってしまいます。

>>59
僕は鎌取なら千葉大勝軒に行ったことがあるだけです。
>>60
それでは近々、へたれ推薦、東京埼玉のつけ麺特集と行きましょうか！
目標は今週中くらいには、UPできるようなできないような…

東京、埼玉でつけ麺がオススメな店を教えて下さい。

はじめまして！千葉県の鎌取町のラーメン一代知ってますか

>>57
お褒めにあづかりまして、ありがとうございます。

これからも皆さんに楽しんでもらえるようなレポートを書けるように、精進します！