今日は大学の後輩達と学校から近い『丸長 目白店』に行ってきました。
覇気のあるおばちゃんに迎えられて席に着いて２、３分後につけそば到着。はやっ！！
しかし、このつけそば、うま〜！！醤油ダレの甘みと辛みが同時にやってくる。前半は醤油ダレのみで楽しむ。後半はスープの底にいるそぼろのような肉に絡めて食う。これが最高。スープが二重構造になってる感じでした。ただ、もう少しつけスープが温かいといいかな。美味かったです