自分は醤油豚骨では『屯ちん』がオススメです。やたら元気なのと、やたら麺が柔らかいのはご愛嬌ということで、スープは素晴らしいと思います。麺とスープの絡みを教えてもらったお店といっても過言でないくらい絡み具合はいいですね。まあ麺は固めで対応出来ますから(^_^;)さすが東京とんこつラーメンといってるだけはあります。
池袋本店、新宿店、蕨店があるので是非。