ラーメン総合�G

みんなで楽しくラーメンを語りましょう！
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主さん
オレが店を語ると味だけじゃ終わらないっす
一応自重してますが(笑)

くりさん
客前でタバコって…
町のラーメン屋なら多少許されますけど…
親戚のラーメン屋は店が暇になると叔母がお客さんの横に座って普通に世間話してますけどねあくまでも付き合いの範囲ですからアリだろうけど、客を不快にさせちゃいけませんよね
ヒゲも一緒でイスラム国じゃないんですからヒゲが生えてないから不快って人は極めて稀だと思うんですよね
生えていて不快って人は多数ですし

>>18,19
気づけば自分も長文に(^_^;)
ラーメンは語り出すと止まらない証拠ですね!!
不衛生なお店で思い出しましたが、秋葉原の某店では厨房でタバコ吸ってるのを見ました。さらにデカい声でしゃべってるわ、客に対しては態度悪いわで気分を悪くしました。あ、そこの人達もみんなヒゲ面でした(-.-;)

地元で申し訳ないですが、川口の『麺屋 番』で夏限定の冷やし味噌を食べて来ました。クソ暑かったので、ピリ辛で冷えたラーメンは暑さを和らげてくれました。美味しかったです。さすが『中村屋』出身のご主人だけあって新作の１つ１つが一級品ですね。


川口からもう１つ。『まる玉』をご紹介します。先日、テレビのラーメンランキングで『まる玉 両国店』が出てましたが、そこは２号店で本店は川口にあります。鶏白湯という発想をいち早く取り入れたお店で独特の細縮れ麺とは相性抜群です。また、あおさというトッピングがスープ、麺と相性が良く、欠かせないトッピングだと思います。
まだ有名じゃなく、こじんまりしたお店でやってた時からのファンなのでテレビのランキングで上位に入ったときは泣きそうになりました。

僕らが本気出すと、あっという間に携帯では見られないサイズになってしまいますので(笑)

主さん
責任者らしき方がヒゲ面ですから店では認識は低いと思いますよ
人間の体毛には食中毒の原因菌があるんですけどね
他の衛生管理も多少気になりましたがスペース的に無理っぽいんでツッコミはやめました

>>16
早速のレポ、ありがとうございます。ヒゲが不衛生という認識は、一般的には低いのでしょうか？食べ物店では遠慮してほしいなと思います。

完食しました〜

早速レポートです
初めて店に入った人間にいきなり食券購入を求めるのはどーかと思ったけど、まぁいいかと思い食券購入
わけわかんないから一番高い醤油を頼む
最近のラーメン屋で気にくわないのは猫も杓子もデポを使うこと
勢い良くデポで湯切りをしているアンちゃんを見ていると悲しくなりますよね
『オレは麺を茹でるのが下手です』
って言ってるようなもんですから(忙しい店・時間帯は除く)
維新はデポ使ってなかったので好感度上がりましたね(偶然か？)
出てきたのが1000円払っただけはある豪華なトッピング♪チャーシューも柔らかそうな…
肝心の味ですが、基本的にオレ好み。西口じゃ一番です。少々マイルドすぎる感じもしますが、コショウをかけたら丁度よくなりました。普段はコショウ・ラー油の類は一切使わないんで少々困惑しましたが…
麺も申し分ないですね。乾燥防止のためでしょうか麺の箱にビニールをかけて保管しているのも良いです。唯一スープに浮いている油はいただけませんでしたね。故意に入れている油で減らせることができれば次回は頼んでみます。唇の食感があんまり良くなかったですね
元々塩の店だったらしいんで、塩も頼んでみたいですね
清潔感、接客態度もポイント高いです
こちらでのマイナスポイントはヒゲ面だけですかね
人間の毛は必ず抜けますし、ヒゲは隠しようがないですから止めていただきたいですね

主さん
携帯のナビでみつけましたよ〜

浜虎方向に歩いてたんで間に合うか…

北幸2ｰ10ｰ21です。西口も浅間神社の方になります。浅間神社迄は行きません。時間は15時で昼間は終了です。
>>12
僕と北銀座さんが同擒していれば、脱線と長文は宿命かと(笑)でも最近は気を付けてはいるつもりですが…これがなかなか。

主さんの横浜ランキング見つけて行ってない店は維新だけですね
他の２つは個人的にはアンチですから行く必要はないとして、維新は…
場所がわからない

せっかくの休みなんで主さんオススメ行こうと思ったら…

誰かさんの長文レスのおかげで探すのがかったるい北○座は新手の荒らしだ

今横浜の西口に到着したんで探してレポートしますね〜

>>10
うえだは、時間によっては行列もあるので、なにか備えがあれば暇しなくていいです。僕はＰＳＰがお気に入りです。東武東上線の志木駅は急行が止まるので、池袋から２０分くらいかかりますが、そんなときにもＰＳＰは欠かせません。

>>7
僕はラーメン専門店も好きですが、大沢食堂のような定食屋さんも好きですね。

くりさん　へたれさん　
情報有り難うございます　
行ってみます。

大山の『龍神』に来ています。しょうゆらーめんとやねりごまつけめん黒を実食。
スープは豚をベースに、魚や鳥で脇を固めていて素材の臭みをネギ系で巧く消している感じです。

ラーメンは細麺と太麺が選べますが、断然太麺がオススメです。

分量は多めの味は濃いめで、あと10年若ければ、大ファンになっていたかも知れません。

>>4
うえだは埼玉県の志木駅の近くにあります。おそらく、それは今年の限定麺だと思いますが、魚介豚骨のラーメンやつけめんなども美味いですよ。特に軍鶏を使った軍鶏ラーメンは絶品です。