ラーメン総合�G

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>>91
どもです。今度行ってみるか。

>>93
確かにそうですね。
まあ、ラーメン屋やる理由の一つに、誰からも縛られない仕事っていう人もいそうですから、そういう人は味にはこだわっても、客への対応は最低になってしまうかもしれませんね。

黙って食べろ、とか、注文の返事も無言とか、接客マナーすら縛られたくない（面倒臭い、味だけ良ければいい）みたいなのもいますからね。

ハズレばかりを掴むには、相応の理由があるのさ。

逆に言えば客の気持ちも考えない堅物店主も多いって事じゃないの？　
時代に流されない我を通すのも立派ですが　
客を上から見てしまうお店が多いですね　
有形サービスですが味とは別に快適に食事してもらうと言う気持ちが伝わならい

天井天下唯我独尊をそれぞれが表現しやすい。だから面白えんだよ。
まるでそいつの人生そのものみたいでな。

>>90
まだありますよ(^-^)
いまだに行列が絶えません。池袋では１、２位を争うくらいの行列ですね

池袋の無敵屋ってまだあんのかな？

>>81
くるりつけ麺のレポ、了解しました(^∀^)>
お盆明けにも行ってみたいと思います！

好対照だね

一蘭と一風堂は好対象だね。明るい雰囲気の一風堂と、他人の目を排除することに血心を注ぐ一蘭。完全に好みだけど、どちらも心地よい演出だね。

一風堂は店員が元気すぎてうざい。
飯食うときは静かなとこで食べたいね。
その反対に一蘭は静かでゆっくり食べれる。
味はどっちもどっちだね。

一風堂も一蘭も根強いファンがいるよね。どちらも長短併せ持つけど、長く多くの人の支持を得続けているのは凄いよな。
ちなみに○源系は北海道、一蘭や一風堂は博多。共に進出系だね。

一風堂と一蘭は福岡のチェーン店のラーメン屋では双璧ですね、会員限定の時の一蘭がとても美味しかったのですが・・・、福岡の屋台では長浜にあるやまちゃんが美味しいですね。

○源系はオロチョンが旨い。スープは、店舗によっては業務用を使っていて好みはあるが、麺は小林製麺のよさが非常によくでていて、東京でもそう食べられないね。しかし業務用が苦手な気持ちは、わからなくもないかな。俺は○源肯定派だけど。

全ての源に行ったわけではないですが、新宿西口の源、渋谷センター街近くの壱源はおいしかったです。
昔は、とか哀しくなりますね。