くりさんにインスパイアされて…
☆東京23区つけ麺編☆

一位、つけめんTETSU(西日暮里)
二位、六厘舎(大崎)
三位、はやし家(新宿)

TETSUの、魚介とトンコツの奏でるハーモニーの美しさには参ってしまいます。バランスがいいのでしょうか？この間行ったら、麺が超パワーアップしてました。
六厘舎は、大勝軒系ではあるものの、魚介系が強い感じです。特にカツオの豊穣な香りと旨味は特筆もの。麺との相性も抜群で、連日『六厘舎ジャンキー』たちが長蛇の列を…
はやし家は、サバを前面に押し出す、珍しいお店。酢や砂糖などの調味料系は控えめで、サバ勝負って感じが好感です。黄色い麺は歯切れもよく、「つけ麺なんか」と思っていらっしゃる『ラーメン』フリークの方々に、是非一食を勧めたいです。たまに夢に出てくる程のキャラクターの強さです。

因みに、最近話題の吉左右(東陽町)は宿題店(行こうと思いつつも、未だ行けてないお店)です。