>>2
本日、南京亭で麻婆麺を実食。件の担々麺より旨いかも…ひき肉が担々麺よりひき肉が少なくて食べやすいです。
勢い余ってナス味噌も注文しちゃいました。

南京亭は、２４時間営業しているところがいいですね。私のような夜遊び大好きな不良中年には、重宝します。あと、中華屋さんだけあって、よく火が通った野菜がとても旨いです。手作りというところも好ポイントです。そして、出てくるまでが、とにかく速い。
私は、あのよく火の通ったナスを前歯で割いて食感を味わい、よく噛みながら愛でるのが楽しみです。

弱点は、地域比較によっては少々高い価格と、料理の味の職人依存度の高さですか。