ちなみに確か新宿の桂花ラーメン（とんこつ）も３回って書いてあったような。まああれはかなり癖が有るからしょうがないか。

ところで経営者側って話から思ったのですが、よく端から詰めて座らせる店ってどうなんでしょうか？
自分は混んだ店が嫌いなので、人気店も時間ずらしてすいてるときに行きます。しかし、そういうときにも場所指定される店が多く、そんな店には足が遠のきます。
稼働率優先もいかがなものか。
すいてるなら好きな場所でゆったり食べたいものです。