>>93
確かにそうですね。
まあ、ラーメン屋やる理由の一つに、誰からも縛られない仕事っていう人もいそうですから、そういう人は味にはこだわっても、客への対応は最低になってしまうかもしれませんね。

黙って食べろ、とか、注文の返事も無言とか、接客マナーすら縛られたくない（面倒臭い、味だけ良ければいい）みたいなのもいますからね。