ラーメン総合�I

みんなで楽しくラーメンを語りましょう！
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持ち帰り（土産品）
ネット販売他…
色々なラーメンあるけど
味的には、どうですか？
店舗で食べたいけど
時間＆近所に店が無く。
ネット販売とかで
〇〇ラーメンを購入経験ある方
参考までに宜しくお願いします
因みに自分は
天下一品を買うか迷ってます
m(_ _)m

“高はし”

油
熱い
重い
三拍子揃った締めに食べたくなるラーメン。

ただ、一番の難点が臭い
外掘りの川の臭いなのか店の臭いなのか…あれはかなりマイナス

トンコツ系だがクド過ぎはしない

ワンタン旨し

“ホトトギス”（漢字忘れ…）

蛤を使った珍しいスープを出す。ストイックな感の店主が作るラーメンは妥協が感じられない。

基本は醤油と塩
蛤の味がリアルに感じるのは醤油かな
塩は少しキツクスープを残す…全体のバランスが良く通いたくなる胃に優しそうなラーメン

焼き豚も◎

“臥竜”
お酒とラーメンが楽しめる鳥白湯のラーメン屋さん
つまみでイベリコ豚のサラミなどがあり酒呑みにはもってこい
ラーメンにトッピングしてある九条葱は食感よく良い箸休めに。味たまは必要以上に甘くなくラーメンの邪魔はしない

何より店主の人柄に惚れた

どーもですm(_ _)m
今度自家製ラーメンを作ってみようかと考えています。以前作ったとき、スープは上手くいったんですが、タレがいまいちでもったいない結果になってしまいました。そこで皆さんにタレの作り方についてお聞きしたいと思います。なにかオススメなどありましたら教えてください。よろしくお願いします

けんけん旨いよ！

“はやし”
系統は中野の青葉だがアソコほど魚介がクドくなくバランス良く楽しめる。綺麗なラーメン。

メニューには無いが塩味も言えば作ってくれるのでそちらもお奨め

久々にスープまで完食できたラーメン

弁慶旨いよ！

タイから輸入されたトムヤムクンも旨いですね！
そばの乾麺もインスタントにはいるのかな？

ここはインスタントラーメンでもいいですかね、韓国からの輸入品ラーメン辛ラーメンが物凄く美味い！トッピングに卵、ネギ、ワンタン、海苔など加えて食べるのが好きですね。

スタ丼は初めて食って腹壊したから、二度目食べてません。

別にそこまでデリケートな腹だとは言わないが、あそこで使ってる油（他材料）の質は相当低いね。

量だけが取り柄で、まあ学生が安く腹いっぱい食べるための店でしょう。

自分の周りの30代以上はほとんど行かないですね。
行くならまだ松屋や吉野家のほうが人気有ります。

ホープ軒の大盛食った後、スタ丼食うと大満足ですよ！

風来房(ﾌｰﾗｲﾌｧﾝ)は美味しいよ メニューがターボやらGTとかよく判らないけど。塩ラーメンがとにかく濃厚 チャーシューも肉厚だし、出す直前にバーナーでの炙りもいれてて美味しいです

少し場違いかもしれませんが。

よく都心の立ち喰いそば屋にラーメンが有る店有りますが、そば屋でラーメン頼む意味がさっぱりわからない。

味がそう美味しそうにも見えないし、ラーメン食べたいならラーメン屋行けば（近くに何軒もある）いいのにって。

海新山旨いよ！