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前スレ>>>8896

丁寧な回答ありがとうございますm(_ _)m
皆さんが教えてくれたお店に是非行ってみたいと思います。

>>38
今地図で、たちばな屋を確認しました。小平にラヲタの友達が住んでいるので、今度一緒に行ってみたいと思います！

>>39
佐野実氏のラーメンに、固い麺がなかなか合わないのは、固麺好きの僕としては惜しいかもです。僕は２回目以降の来店で、かつ麺の固さを選ばせてくれるところは、積極的に固い麺にチャレンジしています。

>>40
永遠のラーメンチャンピオン石神秀幸チャンプを生んだ世田谷区、その中でも経堂のレベルの高さにはいつも感服します。元々日本酒などがズラリと並んでいたくらいなので、その気はあったのでしょうね。前にもＳＶと語りましたが、僕は日本蕎麦も好きなので、一二三や季織亭のような日本蕎麦寄りのセンスにはメロメロになってしまうのです。

補足。今の季織亭はソバ屋と名うっていてラーメンを期待すると少し物足りないですよ。

>>35
偶然にも今日『あおば』に行きました。三鷹駅付近のを食べようと思ったんですが、なかなか佐野実氏のお店に行く機会がないので。
熱々のスープは飲んだ瞬間、旨味がガツンと来るような味で深いです。麺が柔らかかったのが・・・。固めにすればよかった。デフォでもデカいチャーシューが２枚入ってるのが良かったですね〜

主さん
住んでたのは10年近く前ですから情報は古いですよ
新小金井街道の貫井北町周辺のラーメン激戦区には何故か詳しかったです(裏話含む)
それも８年前ですね〜
あそこは前にも書きましたが『たちばな屋』が一番ですけどね
某有名店の店主さんが言ってましたから(笑)

>>36
北銀座ＳＶ
それらしきものの下書きはできています。何通りかつくってみたいと思います。

ＳＶは吉祥寺近辺とかはお詳しいですか？

主さん
そろそろテンプレ作る時期じゃないですか？(笑)

今日は浜虎へ行きました
浜虎の近くで大会だったんで、維新に行きたかったけど、浜虎に行ったことない人がいたんで、とりあえず浜虎へ
その人がビールを頼みまして、つまみに出てきたネギチャーシューが旨かったです

>>28

☆吉祥寺・三鷹編☆

一位、一二三(北町)
二位、たきたろう(下連雀)三位、あおば(関前)

一二三は、ラーメンが化学○味料入り当たり前だった昔から、化学調味料無しの無化調ラーメンの礎を築いた初代から理想を受け継いだ二代目が営んでいます。煮干しと鰹と昆布の組み合わせに、まるで蕎麦のような麺の組み合わせ。崇高な理想と共に、先代の味もしっかりと継承しています。

たきたろうは、まるでログハウスのような暖かみのあるオシャレな店内に、またまたこれも煮干し鰹に、にんにくをあしらったスペシャルなスープ。このスープは絶品で、一二三というレジェンドがなければ堂々の一位でした。三鷹は友達が住んでいたのですが、吉祥寺よりも断然家賃がこなれていて、調布などにも比較的近い立地なので、ラヲタの僕としてはたきたろう目当てに引っ越しを何度も考えたほどです。

あおばは、テレビでお馴染みの佐野実氏の支那そばやから暖簾分けのような形で、麺なども支那そばやそのものといった感じです。スープは鶏と昆布のよいところがバッチリ出ていて、好感度大です。


世田谷区編はコチラ>>>8488-96です。よかったらご覧になってみてください！

>>28大変お待たせして申し訳ありませんが、もう少々お待ちをm(__)m

>>32
中島の純連がオススメです！

札幌で美味しいラーメン知ってる方教えてください

>>29
『たいらん』という店が、個人的にオススメです。味が濃い目なので、薄目にしてもらった方がいいかと…
４号線沿い泉インター近くのパラディソ泉店の近くです。

世田谷だと太子堂（三軒茶屋）の臥竜がお薦めです。鳥白湯ラーメンです

地方ですが仙台の美味しいお店、知ってる方いませんか？

突然すいません。
世田谷区か吉祥寺でオススメのラーメン店舗ってありますか？