今日は横浜の『Ｈ』とゆう店に行きました
伏せ字にしたのは衛生管理にちょい不満があるんで伏せてます
横浜といえば家系ですけど、個人的には家系を完全否定してますんで、家系以外の店に行きます。mixiのラーメンコミュを覗いたら『あっさり系』と書いてあったんで期待せず突撃
塩を食べましたが味自体は及第点。70点はあげられます
問題は店員の格好や調理器具を客が触れる場所に配置していることですね
調理器具は直接食品に触れるものですから厳重とまでは言わないまでも店員が管理しやすい場所に置くのは最低限の常識です
ヒゲ面もいただけません
二度と行くことはないでしょうね