自分は行列の出来るラーメン屋も好きですが、地域密着型のラーメン屋やカップラーメンも好きですよ

カップラーメン類ですと、辛ラーメンに思いっきり一味唐辛子をかけて食べるのが好きです。
またちょっと工夫をするなら、ペヤング焼きそばに蒙古タンメン中本に売っているお土産用のマーボーをかけて食べたりします。