全国旨いラーメン屋�C

全国旨いラーメン屋
日本全国ラーメン好きの皆様！美味しいラーメン屋の情報交換をしましょう。
◎都道府県名◎
ベスト1(店名&お薦めmenu)
ベスト2(店名&お薦めmenu)
ベスト3(店名&お薦めmenu)
こんな感じでどうでしょうか？
荒らし以外ならベタでもマニアックでも何でもOK!!
前スレ>>>8628

>>51さん
実際に行ったことはないですが、京都では『ますたに』や『杉千代』、大阪は『弥七』などが有名なようですし、自分も聞いたことあるような・・・。杉千代はたしかカップラーメンにもなった気がします。弥七はもとは東京の人気店が京都に移転したらしいです。
他にも京都・大阪といったら『無鉄砲』、『天下一品本店』、奈良では『天理スタミナラーメン』が有名じゃないでしょうか。機会があれば食べてみたいですね〜

>>50
大変お待たせしましたm(__)m
東京に出張するあなたへ贈る、一都三県塩(ダレ)ラーメンへたれズセレクションを発表します！

塩ラーメンですが、
Ａ、純粋な塩専門店
Ｂ、塩ダレと醤油ダレを扱う非専門なれど、スープの実力が高い故に、並みの専門店以上に塩ラーメンが優れているお店
Ｃ、塩ラーメンを特別に名乗ってはいないが、塩ラーメンっぽいラーメンの中で是非とも紹介したいお店

以上の３つにタイプを分類し、東京駅、横浜駅、千葉駅、大宮駅からのアクセスなどにも簡単にではありますが、ついでにご紹介していきたいと思います。


�@天神下大喜(文京区湯島)くり師匠も最近行かれたみたいですが、東京でも屈指のラーメン屋さん。スープと共に寝起きすることに象徴されるように、ひたすら真面目なラーメン。スープもその他のバランスもとても良く、外国の友達が来たら、『ラーメン代表です！』と紹介することでしょう。やはりオススメはとりそば(塩)です。
東京駅から山手線で上野まで約１０分。上野駅から春日通りを西へ約１０分。タイプＢ。

�Aインディアン(大田区蓮沼)
誰にでも支持される極上のカレーライスを口に含みつつ、コンソメのような珠玉ラーメンスープを流し込んだ瞬間、観音様がそのお姿を垣間見せてくださいます。古いタイプのチャーシューも絶品。ただしラーメン自体は非常に薄味かつ難解との声も。
東京駅から京浜東北線で蒲田まで３０分、蒲田から京急線で２分。蓮沼駅のすぐ隣。タイプはＣです。

�B千ひろ(ちひろ調布市)
鯛骨ラーメンがセンセーショナル。女将さんのセンスが光る！麺はスープとの相性重視の細縮れ。鯛骨ラーメンは９５０円とやや高価です。
東京駅から中央線で新宿まで２０分。新宿から京王線で約２０分。タイプＢとＣ。

(出張までのリミットが間に合えば、また明日続きを書きたいと思います。)

皆さん！
大阪か京都で旨いラーメン屋さんの場所を教えて下さい！

>>43>>45>>49
情報ありがとうございます。参考にさせて頂きます。orz
>>48
どうかよろしくお願い致しますorz

>>42
とりあえず横浜駅編>>>8544-32です。

>>42いつもご利用、ありがとうございますm(__)m

さて、塩ラーメンの定義ですが、とりあえずこの場では、
１、醤油でも味噌でもない、塩ダレを使用
２、トンコツ系の白濁スープは除外

で選考させていただきます。

お時間少々いただきますねm(__)m

>>46永福系は越谷など、池袋系ほどではないにしろ、他にも数件確認できますが、お弟子さんは暖簾分けの形を採らないことも多いみたいです。

八王子ラーメンはそれら以外には…完全に八王子ラーメンというわけではありませんが、秋川の池谷精肉店(いけやせいにくてん)は
文句なしに旨いですね！一食をお薦めします。


ラーメンスレの常連は、固定ハンネだと最近では北銀座さん、初期からずっとだと僕とくりさんが多いですが、僕とくりさんの好みは結構似ているところも多いみたいで、ややレパートリーが狭い感じもします。ラーメン２さん、よかったらまた書き込みしてくださいね！

>>34
永福町系は 関東で保谷 飛田給 その他 て 有るんですか？

佐野さん 池袋店 いつの間にか たたんでましたね。

しおラーメンならば 新座の ぜんや をお勧めします。 自分はめちゃくちゃ旨い とは思わないが 全てのバランスが良いです。

別件ですが最近 八王子系にハマっています、何処か美味しいお店ありますか？ 星の家 五右衛門 ともえ みんみん は済みです。
星の家のスープ 自分は最上ランクです。 麺が（やわらかめ）痛い…

>>25くりさん
できたらレシピよろしくです(^-^)

実は自家製ラーメンのモデルが真のオレのナンバーワンの店のラーメンなんです。マスターにネットに名前を名前を出していいか了解をもらってないんで名前は控えさせていただきますが、ラーメンはもとより五目麺や中華丼なと色々絶品メニューが並んでいる店です。マスターもママさんも気さくな人でゆっくりできる良店です。スープは鶏ガラベースの丼の底が見えるアッサリ味です。家系もしくはその亜流が溢れてる横浜では珍しいタイプの店ですね。横浜線の某駅下車徒歩５分とアクセスも良いのでオススメです。

千葉駅、東京駅、横浜駅の近くですか？？
塩ならば東京の湯島駅、ＪＲ上野駅、御徒町から近い『天神下大喜』のとりそばをオススメします。上手く伝えられませんが、とにかく美味いです。

質問させて頂きます。
来週、千葉東京横浜の出張に行くのですが、各駅から近いオススメの店を教えて下さい。
出来れば「これぞ塩ラーメン！」と言う店をお願い致します。

>>40
僕もラーメンショップには大分お世話になったクチです。この間入曽(埼玉県)のラーメンショップに行きましたが、かつての味がそのままだったのには、ちょっぴり感激でした。

かなり大きめなフランチャイズですが、各店舗ごと味に大きなブレがないのも嬉しいですね！

大森のラーメンショップが一番好き。
中学生の時に初めて連れて行かれた時は衝撃的だった。

>>30>>38
そういうラーメンってありますよね！僕にとっては、春日にある一八(イッパチ)ラーメンがそれに中ります。１日に３食一八に行くこともしばしばありました。４年くらい通ったのかなあ…今よりもっと全然若い頃の話ですが(笑)

江戸だし(魚介系の醤油)と、とんこく(豚系の塩)のスープ２本立て。麺も中々お金がかかっていそうな感じの高級感があって良かったです。
当時はかなり先進的なラーメンで、特に毎日食べても常に新鮮さを失われなかったところが、まだ若い僕にも驚きでした。