ラーメン総合�F

皆で仲良くラーメンを語りましょう！
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>>60
銀鈴ですか…にんにく好きの僕にはタマラナいレポ、ありがとうございましたm(__)m

目黒は駅周辺から少し行ったところにオススメが幾つかあります。
二郎目黒店…一杯５００円からの王道二郎です。くりさんには説明不要ですね。
かづ屋…こちらは王道醤油です。上品な仕上がりになってます。

ラーメンゼロ…科学調味料とタレを完全撤廃の過激なお店です。まだ行ったことはありませんが、『せたが屋』とオーナーを同じにしているので、そのうち行きたいですね！

>>57 へたれさん
むつみ屋はどこも味の違いがないのがいいですね。


>>59さん
テレビで見たことあるんですが、たしか都内にもそういうお店ありますよ!!全国各地のインスタントラーメンが食べれるお店です。


昨日は足立区入谷の『銀鈴』に行ってきました。同じく足立区にある『しおの風』の店主が手がけたお店。他にも川口市の『彩たま屋』もしおの風の店主によるプロデュースです。白味噌豚骨濃厚を食べました。ちょっと札幌味噌とは違う気はしますが浅草開花楼の麺とよく絡み合ってなかなかです。ちょっと白味噌の甘みが目立つので、これが苦手な方は辛いかもです。卓上のニンニク油も、揚げニンニクもよく合いました。
『しおの風』系列はとびきり美味いわけではないですが、安定した美味さがあるので、はずれがないのが特徴ですね。


今度、目黒に行くんですがＪＲ目黒駅付近ですと、どんなラーメン屋がありますか？？

ある意味すごい店で国分寺駅出てすぐにある見えづらいラーメン屋

メンの形が四角い固形のままほぐされてもなくお湯に浸かっていて

さらにそのメンの上に味噌のせただけっていう

インスタント使用している珍しい店WWW

和鉄うまいよ

>>52
くりさん
昔、高津のむつみ屋にハマったことがあります！

…最近、WCCFにプチ復帰してしまい、金欠に喘ぐへたれです。いつの間にか、WCCF＞ラーメン＞モンハンという、財政に厳しい順序になってしまいました。

味噌繋がりで、千石のア・カッチャ麺に行ってきました。今度またレポします。

にんにくラーメンチャーシューぬき
のカップ麺買ってみた

旧千葉健康ランドの近くにそんな名前の店を聞いたことがあったので、失礼しましたm(__)m

53様
旧健康ランド・・・
○○ヘルスセンターでしょうか？
それとも○○温泉でしょうか？
西船橋、柏にあったと記憶しております。
どちらでしょうか？
わからなくてすみません。
ちなみに、千葉のラーメンショップは｢ﾗｰｼｮ｣と一部言われています！
｢ﾗｰｼｮﾝ｣ではありません(笑)
詳細再度調べ、報告します(ぺこり)。

>>51さん

その黒酢ﾗｰﾒﾝの店はたまに聞くんですが旧健康ﾗﾝﾄﾞの近くで合ってますか？

チェーンといえば、自分は『むつみ屋』の白味噌の日が好きですね〜
むつみ屋はフランチャイズですが、チェーンと違うんでしょうか？？

ﾍﾀﾚさん
自分もトロトロチャーシューには、やられたくちです(笑)
西荻窪に住んでいたころは(萩原流行が隣に住んでいました)毎日ラーメン巡りをしていて、たまたま、渋谷まで出て見つけたことを思いました。
くるまやラーメンですが、味は安定してますよね！
千葉では、｢○○の鉄人｣みたいな、写真があった記憶があります。
茨城の筑波のラーメンショップには、中国人スタッフで固められ、店主に聞くと、残留孤児で日本にきて始めたといっており、味は旨かった記憶があります。
今は、楊州飯店で黒酢ラーメンを食べによくいきます！

さいたま市のラーメン屋
BooBooKINGって店なんですけど、ラーメンの大会の優勝なんですけどつけめん食べたけどスープがいいのかな？蛍おいしいですよ〜

主さん
あの薄味のトロトロチャーシューはチェーンラーメン界の至宝と呼びたいですね
夜遊びの時にちょくちょく寄るんで、個人的にはソウルフード化しています


沼さん
女性スタッフの件は別スレにて(笑)
負けない自信はあります

坂内のチャーシューは、相当イケてますね。坂内の系列(？)の小法師もなかなかのチャーシューです。山頭火は、やはりスープですね。12〜13年前に渋谷の山頭火にハマったときは、チェーン店と聞いて正直驚きました。

>>43-44
北銀座さん、沼さん

お二方とも、詳しいチェーン店のご解説、ありがとうございますm(__)mいつものことながら、大変に勉強になります。

以上の定義>>43-44からいくと、青葉や山頭火あたりは、結構ライン上になってきますね。詳細は判りませんが、玉葱ひとつのレベルまで管理しているかどうかまでは、結構微妙なところですがチェーン店になると個人的には思います。
大勝軒や二郎は暖簾分け、天下一品はチェーン店のはずなのに、暖簾分けの趣があって面白いです。

アイドルの清掃>>42-43ですが、店舗側の事情はよく理解しました。僕も、全てのメンテナンスがよくないとは言っていません。どの時間も行うようなメンテナンスは寧ろ歓迎です。
しかしゆったりした店内で、相席を強いるほどのメンテナンスを実行(北銀座さんの仰るように、イレギュラーなものは含みません)するのは、客の立場から言えば居場所がありません。だから、アイドルの時間に客前で大規模なメンテナンスを行うようなラーメン店に行くときは、時間を工夫します。